［先附け］鮑のトマトウォータージュレ掛け
　　　　　落花生豆腐と野菜のお浸し

［椀］　　鼈茶碗蒸し、露生姜

［お造り］お造りの盛り合わせ、あしらい

［焼き物］石垣牛ロースト新天地スタイル

［揚げ物］東寺揚げ

［煮物］　海老芋、穴子、青菜、柚子

［食事］　帆立の炊き込み御飯、赤だし、香の物

［甘味］　ユーグレナムースと果物

石垣牛をメインにした琉球フュージョン料理

琉球前菜盛り合わせ ６種

お造りの盛り合わせ

フカヒレ入りヌチグスイ薬膳スープ

あぐー豚の琉球小籠包

大海老のマヨネーズ炒め 又は シンガポールチリソース

石垣牛のオリエンタルステーキ

石垣牛の炙り寿司
又は ゴーヤ麺とあぐー豚の台湾ジャージャー麺

フルーツ入り杏仁豆腐　紅芋クラッカー

沖縄素材にこだわった島料理コース

島食材盛り合わせ

お造り盛り合わせ

近海魚マース煮

イセエビの源平焼き

あぐー豚のラフテーと島野菜

石垣産車海老と地魚の変わり揚げ ハイビスカス塩

ジューシーの炊き込みご飯と汁物、香の物

果物のパッションゼリー掛け