お知らせ

  • 2022.03.24

    ランチ営業のご案内(テイクアウト/イートイン)

    琉球新天地のランチメニューをテイクアウト容器にてご用意いたしました。
    ビーチで遊んだ後に濡れたままの服装でもお気軽に入店していただけるよう、屋外会場「BEACHSIDE GRILL 夏至南風」にて営業いたします。
    テイクアウトしてお好きな場所で、海を眺めながらイートインで。
    お好みのスタイルで旅先のランチをお楽しみください。
     
    □営業時間: 11:00~14:30(L.O 14:00)
    □引き渡し会場: BEACHSIDE GRILL 夏至南風(かーちばい)
     
    琉球新天地ランチメニューはこちら

  • 2022.03.01

    ユーグレナ×フサキコラボ企画!特別ディナー「りらっくす-Relax-」

    【りらっくす】石垣島ユーグレナを使用した特別ディナー
    “細胞から元気なカラダへ”をコンセプトとする石垣島産「からだにユーグレナ」と石垣島産の香辛料・食材を使ったディナー。
    レストラン「琉球新天地」のシェフが「からだにユーグレナ」特有の緑色を見た目にも楽しくカラフルに美味しく演出する調理方法で、身体にやさしく野菜を中心にしたコースに仕立てました。
    すべてのメニューにユーグレナを使用しています。
     
    【特別ディナー「りらっくす- Relax -」】
     
    期間2021年10月1日(金)~2022年2月28日(月)2022年6月30日(木)
    ※ご好評につき期間延長いたしました
     
    料金10,000円(税込)
     
    ご案内・事前ご予約制。(1日3名様限定)
    ・ご予約はご利用日の2日前までとなります。
     
    【FUSAK SPA × 特別ディナー「りらっくす-Relax-」】
    FUSAK SPAの期間限定トリートメントと特別ディナー「りらっくす-Relax-」のセットプランもございます。
    詳しくはホテルHPお知らせ『期間限定メニューをセットで!spa × 特別ディナー「りらっくす-Relax-」』ページをご覧ください。

Dinner
18:00〜21:30(L.O 21:00)

コンセプト

「琉球新天地」は、琉球料理の源流を感じる
新感覚のフュージョンレストランです。
歴史的な背景にある中国や薩摩をはじめ、台湾、東南アジアなど、
東シナ海一帯の各国との交易によって進化し発展した、
沖縄独自の食文化と郷土料理を表現しています。

MENU

「琉球料理のルーツを辿り、伝統を革新へ」

「琉球新天地」は、琉球料理のルーツである、中国や台湾の本格的な「中国料理」、
シンガポールやマレーシアで中国料理をベースに発展した「東南アジア料理」、
薩摩との関りを強める中で素材や出汁など料理の影響を受けた「九州料理(和食料理)」、
そして、それらの料理に影響を受けた沖縄諸島の「琉球料理」。
当店の料理は、琉球料理の歴史的背景にある各国との交流により進化した料理をコンセプトに、
新感覚のフュージョン料理をお愉しみいただけるレストランです。

FLOOR
ORIENTAL×TROPICAL

「どこかの異国に迷い込んだ、そんな雰囲気の空間の中で」
店内は卍型を組み合わせた直線的な中国格子模様を取り入れた門に、
鮮やかでオリエンタルなシャンデリア、天井が高く開放的な空間で、
非日常なひとときを味わうことができます。

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