お知らせ
-
2022.09.28
10-2月：レストラン 貸し切り営業のご案内
以下の日程にて、貸し切り営業のためクローズいたします。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
※日程は予告なく変更となる場合がございます。ご了承くださいますようお願いいたします。
【10月】
11～14日、17～21日、24～26日、28～30日
【11月】
1～3日、7～20日、24・25日、27日～29日
【12月】
1・2日、6日、8～14日
【2023年1月以降】
1月17日～20日、31日、2月1日
- Dinner
- 18:00〜21:30（L.O 21:00）
コンセプト
「琉球新天地」は、琉球料理の源流を感じる
新感覚のフュージョンレストランです。
歴史的な背景にある中国や薩摩をはじめ、台湾、東南アジアなど、
東シナ海一帯の各国との交易によって進化し発展した、
沖縄独自の食文化と郷土料理を表現しています。
MENU
「琉球料理のルーツを辿り、伝統を革新へ」
「琉球新天地」は、琉球料理のルーツである、中国や台湾の本格的な「中国料理」、
シンガポールやマレーシアで中国料理をベースに発展した「東南アジア料理」、
薩摩との関りを強める中で素材や出汁など料理の影響を受けた「九州料理（和食料理）」、
そして、それらの料理に影響を受けた沖縄諸島の「琉球料理」。
当店の料理は、琉球料理の歴史的背景にある各国との交流により進化した料理をコンセプトに、
新感覚のフュージョン料理をお愉しみいただけるレストランです。
FLOOR
ORIENTAL×TROPICAL
「どこかの異国に迷い込んだ、そんな雰囲気の空間の中で」
店内は卍型を組み合わせた直線的な中国格子模様を取り入れた門に、
鮮やかでオリエンタルなシャンデリア、天井が高く開放的な空間で、
非日常なひとときを味わうことができます。
