コンセプト
RYUKYU CHINESE RESTAURANT 「琉球新天地」は、
琉球料理のルーツである、中国や台湾の本格的な「中国料理」、
シンガポールやマレーシアで中国料理をベースに発展した「プラナカン料理」、
鹿児島県と奄美諸島に根付く和食をベースとする「薩摩料理」を
改めて見つめ直し、3つの異なる背景を持った琉球料理の文化や時代を
敏感にとらえ、現代を生きる皆様の五感を満足させる、
新しい食をご提供いたします。
MENU
「琉球料理のルーツを辿り、伝統を革新へ」
沖縄・石垣島の食材や調味料をベースとした伝統的な沖縄料理に、
琉球のルーツであるチャイニーズと薩摩のテイストをミックスした
見た目にも味にも新しい琉球チャイニーズを、お皿の上で表現いたしました。
安心して召し上がれる定番のラインナップから、独創的なメニューまで
多種多様なお料理をお気軽にお愉しみいただけます。
FLOOR
ORIENTAL×TROPICAL
「どこかの異国に迷い込んだ、そんな雰囲気の空間の中で」
店内は卍型を組み合わせた直線的な中国格子模様を取り入れた門に、
鮮やかでオリエンタルなシャンデリア、天井が高く開放的な空間で、
非日常なひとときを味わうことができます。
© 2018 FUSAKI BEACH RESORT