通知

  • 2021.01.12

    Announcement of temporary closure (Lunch)

    We are sorry to inform you that we will be temporarily closed from January 12th, 2021.
    We apologize for the inconvenience.
    Thank you for your understanding and cooperation.

  • 2020.10.05

    餐廳包場及營業變更之相關說明

    非常感謝您平時對富崎海灘渡假酒店的支持。
    以下期間已接受顧客包場,餐廳將暫停對外營業。
    非常抱歉造成您的不便,敬請諒解。

    【晚餐】
    ・2021年2月14日
    ・2021年2月19日、20日
    ・2021年2月24日~26日

    【午餐】
    ・2021年2月23日
    ・2021年2月25日、26日

概念

「琉球新天地」是可讓人感受到琉球料理源流的新風格融合式餐廳。
本餐廳展現沖繩特有的飲食文化和鄉土料理,
其文化與料理的發展從具有歷史背景的中國及薩摩開始,乃至日本與台灣及東南亞等東海一帶各國進行交易而持續演化。

菜单

「追溯琉球料理的根源,革新傳統」

「琉球新天地」提供琉球料理的源流料理,包括中國與台灣的正宗「中國料理」、
新加坡與馬來西亞以中國料理為基礎而發展的「南洋娘惹料理」、
因加強與薩摩之間的關係而受到食材及高湯等影響的「九州料理(日本料理)」,
以及受到上述料理影響的沖繩列島的「琉球料理」。
琉球新天地的料理是以琉球與琉球料理發展歷史背景中各國交流而演化的料理為概念,
並且讓顧客愉快享用新風格融合式料理的餐廳。

樓層
ORIENTAL×TROPICAL

「彷彿走進異國氣氛的空間之中」 店內是融入組合卍字型的直線中國門櫺、 色彩鮮豔的東方吊燈所構成的挑高開放空間, 可以體驗非日常的片刻時光。