お知らせ

  • 2022.12.01

    【12月より】琉球新天地 新メニュー登場!

    琉球料理の源流を感じる新感覚のフュージョンレストラン「琉球新天地」のコースでは12月1日より新メニュー「石垣和会席」、好評につき再登場の「火鍋」、リニューアルした「石垣オリエンタル」と「ゆんたく」が登場いたします。

    歴史的な背景にある中国や薩摩をはじめ、台湾、東南アジアなど、東シナ海一帯の各国との交易によって進化し発展した、沖縄独自の食文化と郷土料理をご堪能ください。
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    ■ 石垣和会席
    落花生豆腐や石垣牛といった島ならではの食材も含まれる見た目にも華やかな和会席にです。
    料金 11,000円(税込)
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    ■ 薬膳火鍋 琉球新天地スタイル
    火鍋のスープは麻辣湯、イカスミスープ、清湯より二種類お選びいただけます。
    石垣牛、南ぬ豚、やんばり地鶏や、色とりどりの上げ野菜をお召し上がりいただけます。
    料金 13,200円(税込)※2人前
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    ■ 石垣オリエンタル
    石垣牛をメインにした琉球フュージョン料理をお楽しみいただけます。
    料金 11,000円(税込)
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    ■ ゆんたく
    「おしゃべり」を意味する「ゆんたく」は沖縄素材にこだわった島料理コースです。
    料金 8,800円(税込)

  • 2022.11.27

    11-3月:レストラン 貸し切り営業のご案内

    以下の日程にて、貸し切り営業のためクローズいたします。
    ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
    ※日程は予告なく変更となる場合がございます。ご了承くださいますようお願いいたします。
     
    【11月】
    1~3日、7~20日、24・25日、27日~29日
     
    【12月】
    1・2日、6日、8~14日
     
    【2023年1月】
    1月17日~20日、31日
     
    【2023年2月】
    2月1日、14~16日、18・19日、22~24日
     
    【2023年3月】
    3月4日~10日、12日、13日

Dinner
17:30〜21:30(L.O 21:00)

コンセプト

「琉球新天地」は、琉球料理の源流を感じる
新感覚のフュージョンレストランです。
歴史的な背景にある中国や薩摩をはじめ、台湾、東南アジアなど、
東シナ海一帯の各国との交易によって進化し発展した、
沖縄独自の食文化と郷土料理を表現しています。

MENU

「琉球料理のルーツを辿り、伝統を革新へ」

「琉球新天地」は、琉球料理のルーツである、中国や台湾の本格的な「中国料理」、
シンガポールやマレーシアで中国料理をベースに発展した「東南アジア料理」、
薩摩との関りを強める中で素材や出汁など料理の影響を受けた「九州料理(和食料理)」、
そして、それらの料理に影響を受けた沖縄諸島の「琉球料理」。
当店の料理は、琉球料理の歴史的背景にある各国との交流により進化した料理をコンセプトに、
新感覚のフュージョン料理をお愉しみいただけるレストランです。

FLOOR
ORIENTAL×TROPICAL

「どこかの異国に迷い込んだ、そんな雰囲気の空間の中で」
店内は卍型を組み合わせた直線的な中国格子模様を取り入れた門に、
鮮やかでオリエンタルなシャンデリア、天井が高く開放的な空間で、
非日常なひとときを味わうことができます。

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